Gousses de radis : 10 raisons de laisser vos radis monter en graines

Les radis sont l’une des cultures les plus faciles à cultiver. Mais si vous ne consommez que la racine, vous passez à côté de quelque chose !

Que vous ayez un grand jardin ou seulement un rebord de fenêtre, la culture des radis peut en réalité offrir bien plus de nourriture que vous ne l’imaginez.

La plupart des gens pensent qu’une graine de radis ne donne qu’une plante, et que chaque plante ne produit qu’une racine comestible. Mais si vous explorez d’autres parties comestibles de la plante, vous pouvez obtenir un rendement beaucoup plus élevé. Découvrir les gousses de radis et savoir comment les utiliser vous ouvrira de nombreuses possibilités et vous aidera à améliorer vos efforts de jardinage.

Envie d’optimiser l’espace disponible ? Laissez quelques radis monter en graines.

C’est une astuce parfaite pour le jardinier « paresseux » ou peu exigeant en entretien. Tout ce que vous avez à faire pour obtenir une source abondante de nourriture, c’est de laisser la nature suivre son cours.

À propos des radis

Pour bien comprendre les gousses de radis, il est utile d’en savoir un peu plus sur le cycle de vie des radis.

Il existe plusieurs types de radis couramment cultivés dans les jardins, des radis d’hiver Daikon aux radis ronds rouges et aux radis « petit-déjeuner français » cultivés au printemps et en été. Mais tous suivent les mêmes habitudes de croissance et cycles de vie de base.

Les radis (Raphanus sativus spp.) appartiennent à la famille des Brassicacées. Leur cycle de vie ressemble à celui des autres plantes de cette famille.

Les graines sont semées, et de jeunes plantules émergent. Les plantes commencent à développer leur feuillage et croissent rapidement. (Note : vous pouvez également ajouter les jeunes feuilles de radis à une salade – toute la plante est comestible.) Bientôt, les racines commencent à grossir, formant des globes ou des formes tubulaires selon la variété cultivée.

La plupart des jardiniers récoltent les radis lorsque les racines ont atteint la taille souhaitée. Semer des radis de façon successive permet d’en récolter tout au long de l’année.

Cependant, si les radis sont soumis à un stress thermique ou laissés en terre trop longtemps, une fois les racines dépassées leur maturité, les plantes deviendront élancées et produiront une abondance de fleurs. Si vous attendez encore un peu, ces fleurs seront pollinisées, et des gousses de graines commenceront à se former.

Que sont les gousses de radis ?

Les gousses de radis sont de fines gousses vertes qui se forment sur les plantes après la floraison. Sur le plan botanique, ces gousses allongées, courantes chez les Brassicacées, sont appelées siliques. Les siliques se composent de deux carpelles fusionnés et s’ouvrent généralement une fois mûres.

Mis à part la botanique, les gousses de radis sont des gousses vertes, croquantes et juteuses qui se forment après la floraison. Si elles sont laissées sur la plante, elles contiendront des graines qui sécheront et bruniront. Mais lorsqu’elles sont vertes et fraîches, ces gousses constituent un délicieux légume supplémentaire dans votre jardin.

Pourquoi laisser les radis fleurir et produire des gousses ?

Les radis en fleurs – même avant l’apparition des gousses – apportent déjà des bénéfices. En tant que jardinier, vous profiterez des fleurs. Elles sont petites, mais souvent nombreuses, et attirent les insectes bénéfiques. Les syrphes, par exemple, sont attirés par ces fleurs et se nourrissent de pucerons, contribuant ainsi à contrôler cette peste courante.

Les radis peuvent également aider à repousser certains parasites et sont d’excellentes plantes compagnes pour une grande variété de fruits et légumes.

De plus, une fois que les gousses commencent à se former, vous pourrez profiter de cette récolte comestible. Lors de la récolte des racines, chaque plante de radis ne produit qu’une seule racine. Mais une seule plante de radis, si elle est laissée à fleurir, produira des dizaines voire des centaines de gousses comestibles. Cela représente donc un meilleur retour sur investissement !

En outre, si vous laissez quelques gousses sur la plante, vous pourrez récolter les graines une fois qu’elles seront sèches et cassantes. Vous pourrez alors les stocker pour les planter l’année suivante. Si vous débutez dans la récolte de vos propres graines, les radis sont l’une des plantes les plus faciles pour commencer.

Choisir des radis pour les gousses

Toutes les variétés de radis produisent des gousses comestibles. Je sème généralement des radis Daikon et « radis noir espagnol » dans mon tunnel en automne. Ce que je fais, c’est laisser une ou deux plantes en terre, et au printemps, je récolte les gousses.

Je sème également des radis ronds rouges et des radis « Petit déjeuner français » au printemps et au début de l’été. Ceux que je laisse en terre me donnent des gousses comestibles à savourer à l’automne.

Gousses de radis ‘Rat Tail’
Bien que tous les radis produisent des gousses comestibles, certaines seront plus grosses et plus savoureuses que d’autres. Si vous souhaitez cultiver des gousses de radis, vous pouvez aussi envisager des variétés sélectionnées pour leurs gousses plutôt que pour leurs racines. Parmi les variétés cultivées pour leurs gousses comestibles, on trouve :

  • Rat’s Tail (Raphanus caudatus)
  • Dragon’s Tail (même nom latin, mais avec des gousses violettes au lieu de vertes)
  • Munchen Bier (traditionnellement dégusté avec de la bière en Allemagne, elles forment aussi des racines comestibles)
  • Singara (variété indienne avec des gousses absolument énormes)

Ces variétés sont non seulement sélectionnées pour produire de grosses gousses avec une excellente saveur, mais elles sont aussi cultivées pour monter en graines plus rapidement. Avec ces variétés, vous n’aurez pas à attendre aussi longtemps avant de récolter les gousses.

Cultiver des radis
Cultiver des radis est incroyablement facile, et vous pouvez les faire pousser dans une grande variété de jardins, voire à l’intérieur de votre maison. Dans un endroit ensoleillé ou légèrement ombragé, les radis poussent bien en pots ou en pleine terre. Ils tolèrent la plupart des types de sols, à condition qu’ils soient suffisamment humides.

(Un autre point intéressant est que lorsque vous semez des graines, vous pouvez aussi envisager d’en faire germer quelques-unes. Elles ont un goût épicé et délicieux, et je les ajoute parfois dans des salades ou des sandwichs.)

Faire germer des graines de radis
Les variétés d’été doivent être semées à environ 2,5 cm d’intervalle. Les variétés d’hiver sont généralement éclaircies à environ 15 cm d’écart. Je sème souvent des radis comme culture intercalaire entre d’autres cultures plus lentes à pousser. Mais j’en sème quelques-uns près des bords des plates-bandes, où ils ne gêneront pas si je les laisse monter en graines.

Dans mon jardin en permaculture, l’abondance sauvage signifie souvent que l’ordre passe au second plan. Mais si vous aimez garder un espace plus ordonné, envisagez un support : les radis qui fleurissent et produisent des gousses s’étalent partout, et certains peuvent atteindre environ 1,20 m de hauteur !

À part l’arrosage (au moins 2,5 cm d’eau par semaine) et éventuellement un support, vous pouvez laisser les radis faire leur travail tranquillement.

Récolter des gousses de radis

Lorsque vous récoltez des radis racines, il est généralement conseillé de le faire tôt. Les jeunes racines sont plus succulentes, tandis que les plus anciennes ont tendance à devenir ligneuses et peuvent devenir immangeables.

Il est également préférable de récolter les gousses tôt. Plus vous les laissez sur les plantes, plus elles deviennent dures et fibreuses. Cueillez-les lorsqu’elles sont dodues et juteuses, avant qu’elles ne commencent à sécher.

Cueillez ou coupez simplement les gousses des tiges, et mangez-les immédiatement, ou utilisez-les dans l’une des recettes suggérées ci-dessous.

10 façons d’utiliser les gousses de radis

Mangez-les en collation

La manière la plus simple de manger les gousses de radis est de les déguster en collation légèrement épicée. Elles se marient bien avec une bière ou avec une trempette à base de fromage frais ou de noix de cajou.

Ajoutez-les aux salades

Les gousses crues sont également excellentes dans les salades. Vous pouvez les substituer aux radis traditionnels dans n’importe quelle recette de salade de radis.

Faites-en une purée pour une tartinade
Quand j’ai beaucoup de gousses, j’aime les mixer avec d’autres ingrédients pour en faire une tartinade ou un pesto.

Utilisez-les dans des sautés
Je les fais également sauter rapidement et les utilise dans des plats sautés, comme avec du gingembre, de la sauce soja et des légumes asiatiques.

Ajoutez-les aux pâtes printanières
Les gousses de radis se marient bien dans des plats de pâtes légers et frais, avec des pois mange-tout, de la ciboulette et des épinards.

Faites-en un risotto printanier
Les gousses de radis peuvent être ajoutées à un risotto frais, par exemple avec des fèves, de l’ail et de la ciboulette.

Ajoutez-les aux omelettes ou aux quiches
Elles apportent une fraîcheur légèrement épicée aux plats à base d’œufs comme les omelettes et quiches.

Faites une pizza aux gousses de radis
Nous aimons aussi ajouter des légumes de saison comme les gousses de radis sur nos pizzas.

Ajoutez-les aux currys

En Inde, au Pakistan et au Bangladesh, les gousses de radis sont un ingrédient traditionnel dans les currys.

Faites-les mariner
Si vous ne pouvez pas tout consommer rapidement, vous pouvez les mariner pour les conserver.

Voici quelques-unes des nombreuses façons d’utiliser cette récolte intéressante et utile de radis.

6 Utilisations des coquilles d’Œufs dans le jardin + 4 Mythes sur le jardinage avec des coquilles d’Œufs

Lorsque vous préparez un lot de cookies aux pépites de chocolat ou que vous faites vos œufs au bacon pour le petit-déjeuner, pensez à conserver les coquilles d’œufs. Croyez-le ou non, les bienfaits de l’« œuf incroyable et comestible » s’étendent également à sa coquille. Utiliser des coquilles d’œufs dans le jardin (et pour vos plantes d’intérieur) est une excellente idée. Mais comme tant de conseils populaires de jardinage sur internet, certaines utilisations suggérées pour les coquilles d’œufs ne sont pas vraiment efficaces.

Qu’y a-t-il dans une Coquille d’Œuf ?

Non, je ne parle pas de l’œuf à l’intérieur ; je parle de ce qui compose la coquille elle-même. Il s’avère que les coquilles d’œufs sont une excellente source de calcium. Il y a environ 380 mg de carbonate de calcium par gramme dans les coquilles d’œufs de poulet. (NIH)

Si vous avez déjà suffisamment de calcium dans votre alimentation (vous savez que vous pouvez manger les coquilles d’œufs, n’est-ce pas ?), le meilleur endroit pour utiliser les coquilles d’œufs est dans votre jardin.

Les Coquilles d’Œufs pour le Jardinage à Long Terme

Outre le calcium, les coquilles d’œufs contiennent d’autres nutriments bénéfiques pour les plantes. Le phosphore, le magnésium, le sodium, le potassium et quelques autres oligo-éléments sont présents dans les coquilles d’œufs. Mais il est important de garder à l’esprit que la quantité de ces minéraux est très faible.

Si vous espérez utiliser les coquilles d’œufs comme engrais universel ou comme remède miracle pour le jardin, vous risquez d’être déçu.

Cependant, si vous prenez l’habitude de sauver et d’utiliser les coquilles d’œufs dans votre jardin année après année, vous finirez par obtenir un sol plus sain et plus riche en nutriments à long terme. Chaque fois que nous ajoutons de la matière organique à nos jardins, c’est pour le long terme – remplacer lentement les nutriments perdus et permettre leur décomposition et leur incorporation dans le sol. C’est la clé pour des récoltes robustes de manière cohérente.

Tout d’abord, écartons quelques mythes sur l’utilisation des coquilles d’œufs en jardinage, puis nous parlerons des façons dont vous pouvez les utiliser dans le jardin et comment les préparer.

Façons de ne pas Utiliser les Coquilles d’Œufs Concassées dans le Jardin

  1. Coquilles d’Œufs comme Contrôle des Ravageurs

On voit souvent ce conseil : saupoudrer un cercle de morceaux de coquilles d’œufs autour des plantes pour dissuader les limaces et les escargots. Je suis désolé de vous décevoir, mais ils passeront dessus sans problème. Et s’ils choisissent un autre chemin, ce sera généralement vers une autre plante appétissante de votre jardin.

Si vous recherchez une méthode qui fonctionne réellement pour vous débarrasser des limaces et des escargots, consultez l’article de Lindsay sur les méthodes naturelles pour s’en débarrasser.

  1. Utilisation des Coquilles d’Œufs pour Corriger un Sol Acide

Contrairement à ce que l’on croit souvent, les coquilles d’œufs ne sont pas efficaces pour ajuster le pH du sol. Bien que les coquilles d’œufs soient principalement composées de carbonate de calcium, qui est alcalin, leur impact sur le pH du sol est négligeable.

La raison en est que les coquilles d’œufs se décomposent assez lentement dans le sol. Le carbonate de calcium est libéré progressivement sur une longue période, ce qui ne modifie pas de manière significative le pH global du sol. Cependant, continuez à lire pour découvrir ce que les coquilles d’œufs peuvent faire pour le pH du sol.

Si vous avez besoin d’ajuster significativement le pH de votre sol, une meilleure source de carbonate de calcium est la chaux agricole. Elle contient une concentration beaucoup plus élevée de composés actifs qui peuvent modifier efficacement le pH du sol lorsqu’ils sont appliqués de manière appropriée.

Bien sûr, si vous avez besoin d’ajuster le pH de votre sol, il est préférable de réaliser un test de sol pour déterminer son pH actuel et les amendements spécifiques nécessaires pour atteindre la plage de pH souhaitée pour vos plantes. Les tests de sol peuvent être effectués avec des kits de test de sol à domicile, des tests par envoi postal ou par l’intermédiaire de votre bureau d’extension local.

  1. Paillis de Coquilles d’Œufs

Oh là là, bien sûr, vous pouvez utiliser des coquilles d’œufs comme paillis dans le jardin. Mais à moins que vous ne mangiez trente-sept douzaines d’œufs par semaine, il sera presque impossible d’accumuler suffisamment de coquilles d’œufs pour pailler efficacement votre jardin.

Veuillez pailler votre jardin, mais choisissez un matériau plus approprié. Il existe tellement d’options peu coûteuses, dont certaines que vous avez probablement déjà sous la main.

  1. Utilisation des Coquilles d’Œufs pour Démarrer des Semis

Nous avons tous vu les jolies photos de semis poussant dans une coquille d’œuf remplie de terre. Franchement, j’ai même écrit sur l’utilisation des coquilles d’œufs de cette manière. Mais je peux dire, avec un peu d’expérience, que ce n’est plus mon pot de semis « biodégradable » préféré.

Bien que cela fonctionne et que vous obtiendrez un semis, il n’y a pas assez de terre dans une coquille d’œuf pour permettre à la nouvelle plante délicate de développer un système racinaire robuste. Elle n’est pas assez grande pour soutenir le semis jusqu’à ce qu’il soit suffisamment grand pour être transplanté à l’extérieur. De plus, parce qu’il faudra le rempoter presque immédiatement, vous risquez d’endommager le système racinaire en essayant de sortir la petite plante de la coquille d’œuf et de la mettre dans un pot plus grand.

C’est mignon, mais pas du tout pratique.

Façons d’Utiliser les Coquilles d’Œufs Concassées dans le Jardin

Maintenant que nous avons discuté de ce que les coquilles d’œufs ne peuvent pas faire pour votre potager, regardons ce que cet amendement de sol gratuit peut faire.

  1. Amendement de Sol au Calcium :

Saupoudrez les coquilles d’œufs concassées directement dans le sol lors de la plantation des graines ou des plants. Enfouissez-les dans la couche supérieure du sol ou mélangez-les avec du compost ou du terreau avant la plantation. Les coquilles se décomposeront lentement avec le temps, libérant du calcium et d’autres nutriments dans le sol. Le calcium est essentiel à la croissance et au développement des plantes, jouant un rôle crucial dans la structure cellulaire, le développement des racines et l’absorption des nutriments.

Si votre sol a été testé et qu’il est gravement déficient en calcium, vous voudrez opter pour une méthode plus rapide pour ajouter du calcium au sol en plus des coquilles d’œufs.

  1. Tampon pH :

Le carbonate de calcium a un effet tampon limité sur l’acidité du sol. Bien que les coquilles d’œufs ne puissent pas corriger un sol très acide, la libération lente du calcium des coquilles d’œufs dans votre sol peut agir comme un tampon pH, contribuant à maintenir un bon pH du sol pour une croissance optimale des plantes.

  1. Amélioration de la Structure du Sol :

L’utilisation de coquilles d’œufs grossièrement concassées peut aider à améliorer la structure de votre sol. Lorsqu’elles sont mélangées avec des sol

  1. Compostez-les

Si vous souhaitez profiter des bienfaits des coquilles d’œufs dans le jardin sans avoir à vous embêter à les sécher, les réduire en poudre et les saupoudrer, jetez simplement vos coquilles d’œufs dans votre bac à compost. Bien que les coquilles plus grandes mettent plus de temps à se décomposer, vous bénéficierez tout de même d’un apport en calcium une fois que le compost sera prêt à être utilisé dans votre jardin.

Les coquilles d’œufs sont aussi utiles pour les plantes d’intérieur

Violette africaine, un bol rouge avec des coquilles d’œufs et un seau rempli de terre et de coquilles écrasées.

5. Amendement du sol

Chaque fois que vous rempotez vos plantes d’intérieur, ajoutez un peu de coquilles d’œufs en poudre. Vos plantes d’intérieur méritent les mêmes nutriments que votre jardin. Si vous réduisez les coquilles en une poudre grossière et friable, elles amélioreront également le drainage.

  1. Mélange de terre personnalisé pour plantes d’intérieur

Utilisez des morceaux plus grands de coquilles d’œufs pour créer votre propre mélange de terre pour les plantes qui préfèrent un sol bien drainé et léger. Les orchidées, les plantes succulentes, le cactus de Noël et les violettes africaines se développent mieux dans un mélange de terreau qui incorpore un substrat plus large. Pourquoi acheter des « mélanges d’écorce » spéciaux quand vous pouvez créer votre propre mélange qui fournira aussi du calcium à vos plantes d’intérieur ?

Écrasez légèrement les coquilles avec un mortier et un pilon ou un rouleau à pâtisserie. Vous voulez que les morceaux fassent environ 1,25 à 0,75 cm. Mélangez-les à un terreau universel jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Les coquilles d’œufs aideront à aérer le sol et à améliorer le drainage, rendant le mélange plus léger. Vos plantes bénéficieront également d’un apport lent de calcium et d’autres oligo-éléments au fur et à mesure que les coquilles se décomposent dans le terreau.

Préparation des coquilles d’œufs pour utilisation

Coquilles d’œufs dans un blender
Pour éviter d’attirer des nuisibles dans votre jardin, il est important de préparer les coquilles d’œufs avant de les utiliser. Ce processus est encore plus important si vous prévoyez de les utiliser pour vos plantes d’intérieur, car vous ne voulez pas de mauvaises odeurs ou d’insectes chez vous.

Lorsque vous mettez de côté vos coquilles d’œufs, vous devez les rincer. Je trouve plus facile de le faire au fur et à mesure. Je casse l’œuf, je le rince et je mets la coquille dans un bol à côté de l’évier. Vous pouvez aussi enlever la membrane intérieure si vous le souhaitez, bien que ce ne soit pas nécessaire et un peu fastidieux.

Coquilles d’œufs sur une plaque de cuisson dans un four
Laissez les coquilles sécher complètement. Vous pouvez les laisser sécher à l’air libre et les écraser de temps en temps quand le bol se remplit. Une autre méthode simple consiste à les étaler sur une plaque de cuisson et à les mettre au four à basse température pendant environ une heure. Vous devez les rendre complètement sèches avant de les traiter davantage. La chaleur les rend également plus cassantes et plus faciles à écraser.

Ensuite, écrasez ou broyez les coquilles. Vous pouvez utiliser un mortier et un pilon pour de petites quantités, mais je trouve qu’un blender ou un robot culinaire est plus rapide. Allez-y doucement avec de petits coups pour contrôler la taille de la poudre obtenue.

Une petite remarque

Au fil du temps, les coquilles d’œufs peuvent rayer l’intérieur des récipients en plastique des blenders et robots culinaires. Gardez cela à l’esprit si vous prévoyez de le faire régulièrement. Si cette méthode devient votre façon principale de recycler les coquilles d’œufs, vous pourriez envisager d’acheter un blender bon marché dans une friperie.

Conservez votre poudre de coquilles d’œufs dans un pot ou un autre récipient propre avec un couvercle. J’aime ajouter un sachet déshydratant pour que les coquilles en poudre restent bien sèches.

Un pot de coquilles d’œufs en poudre posé au milieu d’un chou en pleine croissance
Bien que les coquilles d’œufs ne soient pas le remède miracle que beaucoup prétendent sur internet, elles restent un excellent amendement naturel pour votre jardin, surtout quand on pense qu’elles finiraient autrement à la poubelle.

Comment planifier son année au jardin ?

Dans cet article, je vais vous expliquer comment organiser vos travaux de jardinage tout au long de l’année en suivant un calendrier mensuel adapté.

Comme tout bon jardinier ou toute bonne jardinière, une bonne planification est essentielle pour ne pas se laisser déborder, surtout au printemps ! L’hiver, en particulier, est une période clé pour préparer votre année au jardin.

Planifier son année au jardin : l’hiver ❄️

Janvier : le mois des préparatifs !

L’année débute doucement au jardin, avec la plupart des plantes en dormance. Bien que la nature soit au repos, c’est le moment idéal pour vous mettre à l’abri et planifier la saison à venir. Prenez un carnet, asseyez-vous confortablement, et commencez à organiser vos projets.

  • Concevoir le plan d’aménagement et de culture : C’est le moment de dessiner l’aménagement de votre jardin, verger ou potager. Planifiez l’emplacement des plantations, anticipez les associations et les rotations de cultures. Pour vous aider, consultez mes articles dédiés : « Comment créer un jardin en 7 étapes ? » et « Comment faire son plan de culture au potager ».
  • Trier et renouveler votre grainothèque : Profitez de cette période pour passer commande chez vos semenciers, en privilégiant des graines libres et bio. Pensez aussi à trier vos graines et à échanger avec d’autres jardiniers.

Février : la reprise en douceur

En février, les travaux reprennent tranquillement. C’est le moment de :

  • Réparer ou installer des structures au jardin
  • Tailler quelques plantes
  • Faire vos premières commandes en pépinière
  • Démarrer vos premiers semis en intérieur ou sous abri

Pour ne pas vous disperser, je vous conseille de créer un rétroplanning que vous imprimez chaque mois. Cela vous permettra de garder une vue claire sur les travaux à accomplir semaine après semaine.

Avec une bonne organisation et des outils comme le rétroplanning mensuel, vous serez prêt.e à démarrer la belle saison du bon pied !

Planifier son année au jardin : le printemps 🌸

MARS, LE PRINTEMPS ARRIVE À GRANDS PAS

En mars, le jardin commence doucement à se réveiller à l’approche du printemps. Les bulbes et les arbres en fleurs annoncent la belle saison, et la liste des tâches à réaliser au jardin s’allonge progressivement !

Reprise des plantations

Bien que certaines plantations, comme celles des arbres et arbustes, puissent débuter avant mars, c’est avec l’arrivée du printemps que vous pouvez réellement reprendre la plantation des vivaces, annuelles et arbustes non sensibles au gel. Grâce à la montée progressive des températures, la sève recommence à circuler, favorisant ainsi une bonne reprise des plantes.

Attention toutefois à ne pas vous précipiter : les végétaux fragiles, qui ne supportent pas le gel, ne doivent être plantés qu’à la fin avril ou même à la mi-mai, selon les dernières gelées !

Le temps des semis

Mars marque le début d’une grande activité pour les semis, notamment ceux des légumes du soleil (tomates, courges, courgettes, piments, aubergines), ainsi que de nombreuses fleurs, herbes aromatiques et autres légumes qui seront prêts à rejoindre le jardin en mai.

Organisation des semis

Je vous conseille de tenir un petit carnet où vous noterez la date de semis de chaque variété, ainsi que les dates de germination, repiquage, et pourquoi pas de récolte. Cela vous permettra de dresser un bilan en fin d’année et de recueillir des informations précieuses pour vos prochaines saisons. N’oubliez pas d’étiqueter soigneusement vos semis, car à ce stade, toutes les jeunes pousses se ressemblent !

Entretien et désherbage

À partir de mars, de nombreuses plantes spontanées émergent ou reprennent leur croissance, risquant parfois de prendre le dessus sur vos cultures. Pour moi, il n’existe pas de « mauvaises herbes », seulement des plantes qui poussent au mauvais endroit ou qui entravent nos plantations. D’ailleurs, je laisse certaines zones du jardin sans désherbage (sous la haie sauvage, dans la pelouse, et dans certains coins laissés à l’état naturel), offrant ainsi un refuge précieux à la biodiversité.

Cependant, les espaces cultivés comme les planches du potager, les bordures d’aromatiques et les massifs de fleurs nécessitent un désherbage régulier. Je ne supprime pas tout : certaines fleurs spontanées ont leur place, mais le chiendent, par exemple, est trop concurrentiel pour être toléré.

En avril, les jardiniers marchent sur un fil ​😏​

Je ne suis pas peu fière de ce jeu de mots ! En effet, en avril, la météo est incertaine, d’autant plus avec le réchauffement climatique. Les températures peuvent rester fraîches, flirtant parfois avec les 0°C la nuit, ou au contraire atteindre des sommets. Et on ne sait plus s’il est temps de planter ses tomates ou non…

Acclimater ses jeunes pousses

Par prudence, je préfère attendre le mois de mai avant de planter en extérieur mes tomates, courges, piments et fleurs annuelles sensibles au gel. Cela ne m’empêche pas de les sortir, mais je les laisse dans leurs pots pour pouvoir les rentrer si besoin. Tout au long du mois d’avril, je les expose progressivement à l’extérieur pour les habituer à leur nouvel environnement. Cette étape est cruciale pour éviter le stress lié au passage d’un intérieur protégé à la vie au jardin, où elles devront faire face à la pluie, au vent, au soleil, ainsi qu’à une biodiversité parfois hostile.

Nourrir son sol

Si vous ne l’avez pas encore fait durant l’hiver, le début du printemps est le moment idéal pour enrichir votre sol au jardin ou au potager avec de la matière organique, afin d’apporter les nutriments essentiels à la croissance des plantes.

Dans mon jardin, toutes les zones cultivées (massifs de fleurs, petits fruits, potager, aromatiques) reçoivent une bonne couche de compost dès le début du printemps. J’ajoute ensuite un paillage organique : de la paille pour les petits fruits et des paillis de chanvre ou de miscanthus pour le potager et les fleurs. À partir de mai, je complète avec des tontes de gazon.

Si vous ne souhaitez pas trop vous compliquer avec l’enrichissement du sol, l’entreprise familiale Fertilaine, dont je suis ambassadrice 😎, propose un excellent engrais naturel à base de laine de moutons ardennais, sous forme de granulés faciles à utiliser et sans risque de surdosage. Vous pouvez vous en procurer ici.

Préparer des potions

Pas de magie noire ici, juste quelques purins naturels pour booster vos plantes et garantir des récoltes généreuses ! Mes préférés :

  • Purin d’ortie, riche en azote, pour stimuler la croissance des plantes
  • Purin de prêle, pour protéger les cultures des maladies, notamment fongiques
  • Purin de consoude, pour encourager la floraison et donc la production de fruits

EN MAI, FAIS CE QU’IL TE PLAÎT !

Mai est le mois de tous les possibles pour les jardiniers et jardinières : les gelées sont derrière nous, les récoltes débutent, et les premières fleurs apparaissent. De mars à mai, c’est comme si le ou la jardinier.ère préparait un grand spectacle, ce sont les mois les plus intenses au jardin, et le show est sur le point de commencer 🤩 !

La fin des gelées
On connaît tous les Saints de Glace, qui marquent la fin des gelées vers la mi-mai (bon, il y en a bien un dernier fin mai, mais il est plutôt symbolique). Pour être honnête, ces dernières années, dans mon jardin protégé, je n’ai presque plus vu de gelées. Mais, par prudence, mieux vaut attendre le 15 mai avant de tout planter à l’extérieur 😉​

Modération sur les machines bruyantes
Tondeuse, débroussailleuse, tronçonneuse… Ces machines, avec leur douce mélodie (​😵​🤬​🤯​), marquent davantage l’arrivée du printemps que les chants des oiseaux ! Vous voulez soutenir la biodiversité ? Alors, pas de tondeuse avant mai, et ensuite, limitez-vous à une tonte par mois. Idéalement, laissez des zones non tondues tout au long de la saison, qui serviront de refuge et d’habitat pour des insectes précieux comme les papillons, coccinelles et autres alliés du jardin.
Quant à la taille des arbres et des haies, évitez-la entre avril et septembre pour permettre aux oiseaux de nicher en paix 🐣​

(Si vous êtes en train de lire cet article, j’imagine que vous êtes déjà sensibilisé, mais n’hésitez pas à rappeler ces bonnes pratiques à ceux qui tondent leur pelouse plus souvent qu’ils ne sortent leur compagne – et qui nous cassent les oreilles chaque week-end.)

Planifier son année au jardin : l’été ☀️

JUIN, LE MOIS DU BONHEUR AU JARDIN
Je n’ai pas de jeu de mots sous la main, mais le message est clair ! Juin, c’est le début de l’été, le moment des récoltes et des récompenses pour le jardinier. C’est vraiment à partir de cette période qu’on commence à voir les résultats de son travail : premières floraisons, croissance vigoureuse des plantes, chaleur et soleil bien présents… Tout est réuni pour profiter pleinement du jardin !

Anticiper les défis au jardin

La meilleure façon d’éviter les problèmes, c’est de les anticiper ! Chaque été devient plus chaud, atteignant des températures record (près de 50°C en plein soleil à l’été 2023). Ces conditions extrêmes dépassent la tolérance de nombreuses plantes, même celles qui aiment la chaleur. Voici quelques astuces pour les aider à mieux s’adapter :

  • Installez des poteries d’irrigation, de préférence enterrées, qui serviront de réservoir d’eau et rafraîchiront le sol tout en assurant un bon arrosage.
  • Protégez le sol avec un paillage organique épais. Cela limitera l’évaporation de l’eau et stimulera la vie du sol malgré la chaleur.
  • Pour les zones les plus exposées, créez de l’ombre avec des plantes ou des voiles d’ombrage, voire des draps en dernier recours.
  • Dans les serres, arrosez le sol pour générer de l’humidité et rafraîchir l’espace, en veillant à maintenir une bonne aération afin de prévenir les maladies fongiques.

Planter tout au long de la saison

Même si beaucoup de semis sont déjà en place, n’oubliez pas de pratiquer la rotation des cultures, en particulier au potager. Certaines récoltes se terminent, et pour continuer à en profiter jusqu’à l’automne, il est important de replanter au fur et à mesure. Par exemple, après avoir récolté un oignon, plantez une laitue à sa place.

EN JUILLET ET AOÛT, PAS DE RÉPIT POUR LES JARDINIERS 😉

Juillet et août sont les mois les plus productifs pour les potagers d’été. Manquer cette période serait vraiment dommage ! Les conseils restent les mêmes qu’en juin, mais vous pouvez également donner un coup de pouce à vos plantes en pleine production avec du purin de consoude pour favoriser la fructification et accélérer le mûrissement des fruits.

Préparer la suite : l’automne au jardin 🍁

SEPTEMBRE, LE DERNIER ACTE

On pourrait penser que septembre marque la fin de la saison, mais c’est souvent une extension de l’été avec encore beaucoup de récoltes, de fleurs et de soleil. C’est un mois où le jardin semble tout donner pour finir en beauté !

Prolonger la saison

Pour prolonger les récoltes et profiter des fleurs le plus longtemps possible, veillez à récolter régulièrement et à couper les fleurs fanées. Si vous les laissez produire leurs graines, votre jardin perdra rapidement son éclat. Beaucoup de fleurs, notamment les annuelles, peuvent continuer à fleurir jusqu’aux premières gelées. Alors, profitez-en au maximum !

beautiful cosmos flower in field

Les cosmos peuvent fleurir sans difficulté jusqu’aux premières gelées. Pour prolonger leur floraison, n’oubliez pas de retirer régulièrement les fleurs fanées ! Pour ma part, je continue à les couper jusqu’à la fin octobre, lorsque le soleil se fait plus rare. À ce moment-là, je laisse les plantes produire des graines, qui serviront de nourriture aux oiseaux ou se resèmeront naturellement dans le jardin.

Préparer l’automne

Pour bien accompagner le jardin et ses habitants vers l’hiver, plusieurs tâches peuvent être effectuées.

OCTOBRE ET NOVEMBRE : LA FIN DE LA SAISON AU JARDIN

Dans mon jardin, situé en intérieur d’îlot, le soleil ne chauffe plus suffisamment la terre à partir de novembre jusqu’à février. Cela signifie que je ne peux pas cultiver de potager d’hiver, sauf quelques variétés très résistantes comme les choux frisés ou les choux de Bruxelles. À la fin de la saison, je me sens souvent fatiguée, tout comme mon jardin, et c’est alors l’heure pour nous deux de prendre un peu de repos.

Mais avant cela, je veille à bien clôturer l’année : je composte les restes de cultures, je récolte les derniers légumes et j’apporte au sol une belle couche de fumier ou de matière organique pour le nourrir. Ensuite, je laisse le jardin à la faune locale qui, pendant mon « absence », s’en donne à cœur joie. Je ne suis jamais bien loin cependant, souvent derrière une fenêtre avec une tisane faite à partir des aromatiques récoltées durant l’été.

DÉCEMBRE : L’HEURE DU BILAN

Pour bien clôturer l’année et préparer la prochaine, il est utile de faire un bilan de la saison. Prenez le temps de réfléchir à vos récoltes, de noter les éventuels problèmes rencontrés (ravageurs, sécheresse, maladies…) ainsi que les réussites. Demandez-vous aussi si certaines tâches ou cultures vous ont déplu.

Par exemple, pendant les années de grande sécheresse, arroser à la main devient pour moi une véritable corvée, bien que nous ayons une citerne d’eau. C’est physiquement épuisant. Pour améliorer la situation, je pense augmenter le paillage et peut-être installer plus de poteries d’irrigation. Ce bilan est justement l’occasion de noter ce qui peut être amélioré pour l’année suivante et de reproduire ce qui a bien fonctionné !

LE CONSEIL DE MAUVAISE GRAINE

N’oubliez pas d’ajouter cet article à vos favoris ! Cela vous permettra de le consulter chaque mois et de ne rien oublier. Je sais ce que c’est : au début de la saison, on est motivé et on veut bien faire, mais une fois plongé dans le travail, on oublie parfois nos bonnes résolutions ! 😅

Si cet article vous a plu, n’hésitez pas à le partager autour de vous ! 💚

Créez ce charmant pot de chrysanthème et citrouille en 5 minutes

Citrouilles et chrysanthèmes : ils vont ensemble comme le beurre de cacahuète et la gelée. Difficile de penser à une association plus emblématique de l’automne. Ce bricolage d’automne rapide et facile embellit vos marches de devant. Faisons-le ensemble.

L’idée est assez simple : creusez une citrouille et plantez un chrysanthème dedans.

Ce projet complet ne prend que cinq minutes. Une fois que vous verrez à quel point c’est facile, vous voudrez en faire plusieurs. Ces charmants petits pots de fleurs sont magnifiques, un de chaque côté de votre porte ou un sur chaque marche.

Choisir vos chrysanthèmes

Quand vous choisissez des chrysanthèmes, assurez-vous de prendre ceux qui ont des pots de pépinière plus petits, et non des géants qui peinent à rentrer dans votre coffre. Personnellement, j’ai constaté que des chrysanthèmes en pot de 15 ou 20 cm fonctionnent bien pour ce projet.

J’ai acheté ce chrysanthème à l’épicerie, et vous pouvez facilement voir de quel côté il était exposé au soleil.

Choisissez des chrysanthèmes aux couleurs vibrantes. Les chrysanthèmes commencent à pâlir s’ils restent trop longtemps au soleil, surtout la couleur mauve pâle que j’ai choisie ici. De même, les fortes pluies peuvent laver le pigment des chrysanthèmes, alors si vous voulez qu’ils restent colorés, placez-les là où ils ne seront pas mouillés. Assurez-vous également de choisir une plante avec des feuilles saines et un bon mélange de bourgeons ouverts et fermés. Vérifiez sous les fleurs pour vous assurer que la terre est humide. Évitez celles qui sont sèches, car cela affectera les bourgeons.

Choisir votre citrouille

Pour ce projet, choisissez une citrouille assez large et haute pour accueillir le pot de pépinière dans lequel se trouve le chrysanthème. J’ai aussi choisi une citrouille avec un fond relativement plat pour qu’elle tienne debout sur mes marches. Assurez-vous que la citrouille n’a pas de parties molles qui pourraient la faire pourrir rapidement.

Outils nécessaires

Couteau de chef bien affûté

Cuillère à évider les citrouilles ou une grande cuillère (avez-vous vu ces super gants pour évider les citrouilles ? La chair crue de citrouille me rend la peau irritée, alors j’adore ceux-ci.)

Perceuse avec une mèche de 1,3 cm

Optionnel : Terreau universel si vous voulez planter le tout à la fin de la saison

Optionnel : Grand soucoupe à plantes pour poser la citrouille

Instructions

À l’aide d’un couteau de chef bien affûté, découpez un trou dans le haut de la citrouille, de la même taille ou légèrement plus grand que le pot de pépinière. (Vous voulez que le pot glisse à l’intérieur de la citrouille pour ne pas être visible.) Vous pouvez composter le « couvercle » car vous n’en aurez pas besoin.

Évidez la citrouille en enlevant les fibres et les graines. N’oubliez pas de conserver les graines pour les rôtir !

Retournez la citrouille et percez soigneusement un trou au centre du fond de la citrouille pour le drainage.

Maintenant, placez le chrysanthème dans la citrouille, avec le pot de pépinière. Arrosez-le bien si nécessaire et profitez-en. Si vous placez le pot à l’intérieur ou sur un patio ou une véranda où vous ne voulez pas d’eau partout, placez-le sur une soucoupe à égouttage. Assurez-vous de la vider après chaque arrosage pour éviter que la citrouille ne commence à pourrir dans l’eau stagnante.

J’ai trouvé utile de sortir délicatement le chrysanthème du pot et d’utiliser le pot pour voir si le trou était assez grand.

Et c’est tout. Facile comme tout. En fait, non, plus facile que la tarte à la citrouille.

Le seul inconvénient de ce projet est que lorsque vous avez terminé le premier, vous vous rendez compte à quel point c’était facile, et vous voudrez en faire plus. Un pour chaque marche de l’escalier avant, un de chaque côté de la porte serait joli, un près de la boîte aux lettres et… Vous avez compris.

D’accord. Il est temps d’en faire encore six de plus…

Planter votre pot de fleurs

L’un des avantages agréables de ce projet est que vous pouvez planter le tout dans le sol à la fin de la saison. La citrouille se décomposera lentement sur place, sous terre, nourrissant le chrysanthème. Ces plantes robustes sont traitées comme des annuelles et sont presque toujours jetées ou compostées à la fin de la saison, mais ce sont en fait des vivaces robustes.

Une fois que vous avez terminé de profiter de votre pot de fleurs en citrouille pour la saison, taillez le chrysanthème à environ 10 cm. Retirez le chrysanthème de la citrouille et tirez-le doucement du pot de pépinière. Ajoutez du terreau à l’intérieur de la citrouille et replacez la plante, en ajoutant plus de terreau si nécessaire. Vous pouvez également faire cette étape initialement si vous savez que vous allez la planter plus tard en automne.

Creusez un trou suffisamment grand pour accueillir la citrouille et assez profond pour que l’ouverture coupée de la citrouille soit au niveau du sol une fois que vous l’avez remplie.

Rebouchez la terre autour de la citrouille et montez légèrement au-dessus du sommet à la base du chrysanthème. Paillez abondamment autour de la base et couvrez également la plante avec des feuilles tombées, de l’herbe coupée ou de la paille. Votre chrysanthème reviendra l’année prochaine dans toute sa splendeur automnale.

Bien sûr, vous pouvez aussi composter le tout ; assurez-vous simplement de retirer le pot de pépinière.

Comment récolter et cultiver des graines d’Asclépiade pour sauver le papillon monarque

Demandez à n’importe quel enfant de plus de sept ans, et il saura probablement vous dire quelle plante mange le papillon monarque. À 43 ans, je me souviens encore de ma leçon sur le cycle de vie du monarque, apprise en classe de deuxième année. Les chenilles se nourrissent exclusivement d’asclépiade, leur unique source de nourriture durant leur stade larvaire.

Au fil des années, nous avons pourtant oublié cette leçon. La disparition massive de l’asclépiade, leur habitat naturel, a entraîné une baisse drastique du nombre de papillons monarques. Mais la bonne nouvelle, c’est que nous pouvons tous agir facilement en plantant de l’asclépiade dans nos jardins.

Pourquoi l’asclépiade a-t-elle disparu ?

L’asclépiade, comme beaucoup de plantes indigènes, a été classée à tort comme « mauvaise herbe » et éliminée à grande échelle. La disparition de l’asclépiade est principalement due à trois facteurs : l’expansion agricole, l’urbanisation et la gestion de la végétation le long des routes. Mais le plus grand coupable reste l’utilisation massive du glyphosate, un herbicide largement utilisé dans l’agriculture industrielle.

Dans les années 1990, l’apparition des cultures génétiquement modifiées résistantes au glyphosate, comme le soja et le maïs, a facilité l’utilisation de cet herbicide, mais a également entraîné la destruction de millions d’hectares d’habitats d’asclépiade dans le Midwest américain. Sans cette plante, les monarques sont privés de leur unique source de nourriture pendant la phase de chenille, ce qui menace leur survie.

Pourquoi l’asclépiade est-elle essentielle ?

L’asclépiade est cruciale pour les monarques car c’est la seule plante que les chenilles mangent. Mais elle ne sert pas qu’à ces papillons : de nombreux autres insectes, comme les abeilles indigènes, s’en nourrissent également. De plus, certains insectes bénéfiques pour nos jardins, comme les guêpes parasitoïdes et les punaises assassines, utilisent aussi les fleurs d’asclépiade pour se nourrir.

Quelles variétés d’asclépiade planter ?

Le monarque se nourrit principalement de deux variétés : l’asclépiade commune (Asclepias syriaca) et l’asclépiade tubéreuse (Asclepias tuberosa). Cependant, il existe plus de 70 espèces d’asclépiades indigènes en Amérique du Nord. Il est important de choisir une variété adaptée à votre région, et pour cela, n’hésitez pas à consulter les experts locaux en botanique.

Où trouver des graines d’asclépiade ?

Il existe plusieurs fournisseurs de graines d’asclépiade, mais le moyen le plus simple reste de les récolter vous-même dans la nature.

Comment récolter et économiser les graines d’asclépiade

Avant de partir pour ramasser des graines d’asclépiade, il est important de savoir que la sève de l’asclépiade est irritante. Pensez à porter des gants si vous avez la peau sensible. Lavez-vous toujours bien les mains après avoir manipulé l’asclépiade si vous ne portez pas de gants.

Rassemblez des gousses de graines d’asclépiade à l’automne. Vous devrez peut-être les vérifier plusieurs fois pour voir quand ils sont prêts. Si vous les cueillez trop tôt, les graines ne seront pas viables. Les graines doivent être brun foncé. Si vous ouvrez une gousse pour trouver des graines blanches ou brun clair, vous l’avez cueillie trop tôt.

Cherchez des gousses brunes qui commencent tout juste à s’ouvrir. Bien sûr, si vous attendez trop longtemps, vous trouverez une nacelle vide, car le vent aura fait son travail.

Séparez les graines dans un bol et laissez-les sécher soigneusement. Vous pouvez les conserver dans un sac en papier en attendant qu’ils sèchent.

Il y a beaucoup de recommandations sur Internet sur la façon d’éliminer les peluches des graines d’asclépiade. Je trouve ça bizarre. La nature plante de l’algues chaque année avec le peluche attaché. Pourquoi prendre la peine d’enlever ce tout petit morceau de soie attaché à chaque graine?C’est une excellente poignée lorsque vous cueillez des graines individuelles pour les planter.

Si vous pensez que vous devez enlever les peluches, placez les graines dans un sac en papier avec quelques sous et secouez bien. Découpez un coin du sac et secouez les graines propres.

Conservez vos graines complètement sèches dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Graines vernalisées – Les plantes sentent les saisons

Les graines d’asclépiade doivent passer par un processus appelé vernalisation. Fondamentalement, une plante a besoin de vivre l’hiver via des signaux environnementaux pour chronométrer un développement reproductif important – comme les fleurs. Si les graines ne subissent pas d’exposition prolongée à des températures froides, la plante ne germera pas et ne produira pas de fleurs.

C’est pourquoi ceux de la côte est peuvent planter des bulbes à l’automne et avoir des fleurs au printemps, mais les montagnes russes de l’ouest avec des hivers plus doux doivent mettre leurs bulbes au réfrigérateur pendant six à huit semaines.

Puisque nous collectons les graines avant qu’elles n’arrivent à l’hiver à l’extérieur, elles devront vivre l’hiver dans notre réfrigérateur. Assurez-vous de les stocker dans un récipient complètement hermétique afin que l’air humide n’entre pas et ne provoque pas la pourriture de vos graines. Si vous achetez des graines en ligne, notez si les graines sont vernalisées ou non.

Vernalisation contre stratification

Ce sont tous deux des termes scientifiques qui impliquent la façon dont les plantes vivent l’hiver. Ce froid prolongé signale les changements saisonniers des plantes, déclenchant différents changements de développement. Beaucoup de gens ont déjà entendu parler de stratification, mais ne sont pas familiers avec la vernalisation.

Alors, quelle est la différence ?

Nous ne devons pas être super techniques, mais cela dépend si une plante produit des fleurs. La stratification est nécessaire pour que les graines germent, tandis que la vernalisation est essentielle dans les plantes à fleurs produisant des fleurs la saison prochaine. Par exemple, une noix de pin, la graine des pommes de pin pour fabriquer des bébés pins, ne produit pas de fleurs, nous utilisons donc le terme stratification. Comme l’asclépiade est une plante à fleurs, nous utilisons le terme vernalisation même si la plante doit également être stratifiée à froid pour que les graines germent.

Planter des graines d’asclépiade

L’asclépiade est assez facile à cultiver et à semée directement. Si vous plantez des graines au printemps, assurez-vous qu’elles ont d’abord eu un « hiver » dans votre réfrigérateur. Si vous plantez des graines à l’automne après les avoir récoltées, la nature fera le travail pour vous. Pour les meilleurs résultats possibles, je suggère de planter des graines à l’automne et au printemps.

En surface, semez les graines à environ ½ un pouce l’une de l’autre et couvrez-les légèrement de terre. Gardez les graines humides jusqu’à ce qu’elles aient germé. Une fois que vos graines ont germé, arrosez-les fréquemment jusqu’à ce que les plantes soient établies.

L’asclépiade se transplante bien. Pensez à commencer vos graines à l’intérieur au printemps pour leur donner la meilleure chance de grandir et de grandir afin qu’une petite chenille monarque puisse les grignoter. N’oubliez pas de les durcir avant de les transplanter à l’extérieur une fois que le danger de gel est passé.

Bombes d’asclépiade

Si vous voulez vous mitier pour sauver le papillon monarque et mener ce combat au-delà de votre jardin, c’est facile à faire. Depuis plus d’une décennie maintenant, les jardiniers de guérilla verdissent leurs habitats locaux à l’aide de bombes à graines – de petites boules composées d’argile, de milieu de rempotage et de graines de fleurs sauvages indigènes. Cette brillante méthode de dispersion des espèces indigènes de plantes à la volée peut facilement être convertie en sodyaude.

Vous pouvez utiliser ma recette de bombe de graines et remplacer les graines de fleurs sauvages par des graines de soudée. Cependant, n’oubliez pas de choisir une espèce indigène appropriée pour votre région. Vous devrez également prendre en compte la période de l’année à laquelle vous prévoyez d’utiliser vos bombes pour déterminer si vous avez besoin de graines stratifiées à froid ou non.

Pouvoir aux plantes et aux papillons !

Manger de l’assaine de lait

L’un des avantages de la culture de l’asclépiade est que vous pouvez la manger. En raison du déclin de l’asclépiade, de nombreux butineurs choisissent de ne pas la cueillir à l’état sauvage. Mais si vous le cultivez dans votre jardin, vous devriez certainement profiter de quelques pousses tendres   au printemps et de nouvelles gousses de graines  à la fin de l’été.

Comme toujours, lorsque vous essayez de nouveaux aliments sauvages, ne mangez qu’une petite quantité. La modération est essentielle.

Bien sûr, le papillon monarque n’est pas le seul dont l’habitat est menacé. Envisagez de planter d’autres plantes respectueuses des papillons dans votre jardin.

Comment transformer votre citrouille en poudre et libérer de l’espace dans votre congélateur

Cultiver des citrouilles dans votre jardin peut être incroyablement gratifiant, surtout si vous appréciez le goût de la purée maison pour les tartes, les soupes et même la sauce pour pâtes. Mais si vous obtenez une récolte exceptionnelle ou si vous avez un espace limité, il ne faut pas longtemps avant de sacrifier beaucoup d’espace de congélation pour des blocs orange de citrouille congelée.

Heureusement, avec un déshydrateur alimentaire, vous pouvez faire de la poudre de citrouille. Non seulement vous pouvez l’utiliser comme de la purée fraîche, mais elle prend moins de place et c’est un jeu d’enfant à travailler.

La poudre de citrouille, également connue sous le nom de farine de citrouille, est un excellent moyen de préserver votre prime annuelle de la gourde d’automne préférée de tous.

L’un de ces sacs (environ 4 tasses de purée) fait ce petit pot de poudre de citrouille.

Si vous avez congelé de la purée de citrouille maison, vous savez à quelle vitesse elle peut prendre le contrôle de votre congélateur. Les citrouilles sont composées à environ 90 % d’eau, donc quand vous y pensez, les conserver comme purée congelée n’a pas beaucoup de sens. Vous faites de gros glaçons à la citrouille et vous prenez tous ces précieux biens immobiliers de congélateur avec un excès d’eau.

En déshydratant la citrouille, vous enlevez l’eau et laissez derrière vous la chair. En effet, vous réduisez son volume d’environ 90 % lorsque vous déshydratez la purée et la poudrez. L’eau perdue est facilement ajoutée à nouveau lorsque vous avez besoin de faire de la purée. En fin de compte, la poudre de citrouille finie occupe environ 1/10 de la pièce que la purée.

C’est un espace sérieux acquis en changeant de méthodes de préservation.

Et il n’y a aucun risque de détérioration due à la perte de puissance. La poudre n’a pas non plus besoin d’un apport constant d’électricité pour la préserver comme le gel. Cette poudre savoureuse peut être conservée dans un bocal hermétique dans votre garde-manger jusqu’à un an.

Chaque fois que vous en avez besoin, vous n’êtes qu’à quinze minutes de la purée de citrouille reconstituée.

Pour commencer, vous devrez rôtir votre citrouille et faire de la purée. (Si vous l’avez déjà fait, vous pouvez passer à l’avance.)

Comment rôtir une citrouille et faire de la purée

Préchauffez votre four à 350 degrés F.

Lavez toute saleté de votre citrouille et cassez la tige. (Je donne généralement à la tige un coup solide contre le bord du comptoir, et elle se détache tout de suite.)

Coupez la citrouille en quartiers ou en petits quartiers s’il s’agit d’une grosse courge.

Placez les quartiers de citrouille sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Vous devriez pouvoir percer la peau facilement avec une fourchette. Laissez la citrouille refroidir avant de la sortir de la peau avec une cuillère à crème glacée.

Traitez la citrouille cuite au four en petites quantités dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

Maintenant, transformez cette purée dorée en citrouille en poudre.

Vous pouvez soit étaler une fine couche de purée de citrouille sur une feuille de papier sulfurisé avant de la placer sur les étagères de votre déshydrateur, soit si votre machine particulière est livrée avec des plateaux en cuir de fruits, vous pouvez étaler la purée de citrouille directement sur ceux-ci.

Déshydratez la purée pendant 8 à 10 heures à 125 degrés F. Lorsqu’elle est terminée, laissez-la refroidir complètement. Vous devriez avoir une écorce de citrouille presque mince comme du papier qui s’effrite facilement.

Si vous utilisez les feuilles de cuir de fruits fournies avec votre déshydrateur, vous remarquerez peut-être que la citrouille finie est légèrement souple. Il se transformera en un désordre gommeux et collant si vous essayez de faire de la poudre avec. Pour sécher complètement le cuir de citrouille, cassez-le en petits morceaux et placez-le sur une plaque à pâtisserie en métal dans un four à 200 degrés F pendant 15 minutes, puis éteignez le four et laissez les morceaux refroidir complètement au four.

Votre citrouille sera friable et sèche à ce stade.

Pour poudrer la citrouille, utilisez un mélangeur, un robot culinaire ou un moulin a café (également commercialisé comme moulin à épices). N’importe lequel d’entre eux fonctionnera bien, mais je trouve qu’avoir un moulin à café dédié fait le meilleur travail. J’en ai un qui n’a jamais vu un seul grain de café, mais qui est utilisé chaque fois que j’ai besoin de faire quelque chose de poudre.

Il pourrait être plus facile de commencer avec un mélangeur, puis de transférer les flocons de citrouille résultants dans le moulin à café pour obtenir une fine poudre.

Lors du traitement de votre citrouille, c’est le moment idéal pour ajouter des épices pour créer des mélanges de citrouille en poudre personnalisés.

Épice à la citrouille ? Ajouter les épices à tarte. Citrouille au curry ? Ajouter la poudre de curry. De la citrouille chaude et épicée ? Mélangez-le avec du gingembre en poudre et du poivre de Cayenne.

Les mélanges de poudre de citrouille épicée font d’excellentes soupes et sont merveilleux mélangés dans le café, le pudding ou la tarte. Essayez-en dans votre smoothie du matin ou votre yaourt pour un regain de saveur supplémentaire et de la citrouille nutritive.

Pour réhydrater votre citrouille, utilisez un rapport de quatre parties d’eau bouillante pour une partie de purée de citrouille (4:1). Un bon point de départ est une tasse d’eau bouillante avec un ¼ de tasse de poudre de citrouille. Mélangez bien les deux et couvrez le bol. Laissez-le reposer pendant quinze minutes pour absorber toute l’eau.

Avant
Une tasse d’eau bouillante et quinze minutes plus tard. Incroyable !

Je dois dire que j’étais un peu sceptique quant à la conservation et au stockage de ma citrouille de cette façon jusqu’à la première fois que je l’ai réhydratée. Bien sûr, cela a économisé de l’espace, mais serait-ce aussi agréable que ma purée congelée ?

Inutile de dire que j’ai été époustouflé par les résultats. Oui, vous devriez laisser la poudre imprégner l’eau pendant quinze minutes, mais presque dès que j’ai commencé à remuer l’eau et la poudre ensemble – pouf ! Il y avait ma purée de citrouille parfaite.

La poudre de citrouille est facile et délicieuse et libère un espace de congélation précieux pour des choses comme la viande ou, plus important encore, la crème glacée. Oooh, je vais utiliser de la poudre de citrouille pour faire de la crème glacée !

Voici quelques autres façons d’utiliser la poudre de citrouille :

  • Incorporer une petite quantité dans votre café
  • Ajoutez-en un peu à votre smoothie du matin
  • Reconstitution de deux cuillères à café et faire un masque facial éclaircissant
  • Ajoutez de la poudre de citrouille aux recettes de muffins, de biscuits et de gâteaux pour une plus grande saveur de citrouille
  • Créez des soupes rapides et faciles en quelques minutes
  • Reconstitution de la poudre de citrouille avec du lait ou de la crème pour une sauce pour pâtes facile et délicieuse
  • Utilisez de la poudre de citrouille pour faire des crêpes et des gaufres à la citrouille

La poudre de citrouille a des utilisations illimitées, et vous n’avez pas besoin de vous en tenir à la citrouille. Toutes vos purées de courges d’hiver peuvent être déshydratées en poudre pour tout un garde-manger rempli de vos courges d’hiver préférées sous forme de poudre.

Voici le secret pour lequel tout le monde met des avocats sur le feu: un trésor caché dans ce fruit que nous adorons !

Les avocats ont conquis le monde pour une bonne raison – ils sont crémeux, délicieux et regorgent de nutriments essentiels. Mais saviez-vous qu’il existe une astuce incroyable pour tirer encore plus de bienfaits de ce fruit ? Mettez un avocat sur le feu, et le résultat pourrait vous surprendre de la manière la plus inattendue. Nous allons tout vous expliquer : non seulement comment extraire l’huile d’avocat chez vous, mais aussi pourquoi cette huile est un véritable élixir de santé.

Pourquoi essayer cette méthode ?

Au premier abord, cela peut paraître étrange, voire inutile, mais il y a de réels bénéfices à chauffer vos avocats pour en extraire l’huile. Cette technique vous permet de récupérer une huile précieuse, riche en bienfaits pour la santé. Et si vous avez des avocats qui commencent à devenir trop mûrs, c’est la solution parfaite pour éviter le gaspillage. L’huile d’avocat est facile à extraire et elle peut être utilisée dans un large éventail d’applications : soins de la peau, cuisine, ou même pour les cheveux. En plus, c’est une manière simple de profiter au maximum de chaque avocat.

Guide détaillé pour extraire l’huile d’avocat :

1. Préparation :
Commencez par couper l’avocat en deux et retirez délicatement le noyau. Utilisez des avocats bien mûrs pour un rendement optimal. Ne vous inquiétez pas des mythes selon lesquels les avocats sont trop gras ; les graisses qu’ils contiennent sont des graisses saines et bénéfiques, surtout lorsqu’elles sont consommées sans excès. En fait, ces acides gras mono-insaturés (comme l’acide oléique) sont excellents pour la santé cardiaque, car ils aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL).

2. Écrasement :
À l’aide d’une cuillère, récupérez toute la chair de l’avocat et placez-la dans un récipient. Ensuite, écrasez-la soigneusement avec une fourchette ou un presse-purée. Il est essentiel de bien réduire la pulpe en purée pour faciliter le processus de libération de l’huile. Si vous avez un mélangeur, vous pouvez également l’utiliser pour obtenir une texture encore plus fine.

3. Cuisson :
Transférez la purée d’avocat dans une poêle ou une casserole et faites-la chauffer à feu doux. Cette étape doit être faite lentement, car une cuisson à haute température pourrait brûler l’avocat et affecter la qualité de l’huile. Remuez régulièrement la purée pendant environ 10 à 15 minutes. Vous remarquerez que l’avocat commence à libérer son huile à mesure qu’il cuit, et il se transformera progressivement en une texture plus grumeleuse.

4. Filtrage :
Une fois que l’avocat a libéré une bonne quantité d’huile, retirez la poêle du feu. Versez le mélange dans un tissu propre (type étamine) ou un tamis fin pour séparer l’huile de la pulpe. Pressez doucement pour extraire chaque goutte d’huile. Vous serez étonné de voir combien d’huile un seul avocat peut produire !

Les incroyables bienfaits de l’huile d’avocat :

L’huile d’avocat est non seulement délicieuse et polyvalente en cuisine, mais elle regorge aussi de bienfaits pour la santé et la beauté. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez intégrer cette huile dans votre quotidien :

1. Santé cardiaque :

L’huile d’avocat est riche en acides gras mono-insaturés, similaires à ceux que l’on trouve dans l’huile d’olive. Ces graisses aident à réduire le taux de cholestérol total et à améliorer le profil lipidique sanguin. Une consommation régulière d’huile d’avocat peut ainsi contribuer à réduire les risques de maladies cardiovasculaires.

2. Propriétés anti-inflammatoires :

Grâce à sa haute teneur en vitamines E et D, l’huile d’avocat possède des propriétés anti-inflammatoires puissantes. Elle aide à apaiser les inflammations, à protéger les cellules des radicaux libres et à soutenir la régénération des tissus.

3. Protection du cerveau et du système nerveux :

L’huile d’avocat contient des composés phénoliques, notamment les procyanidines, les catéchines, et d’autres antioxydants puissants qui protègent les cellules nerveuses. Ces composés jouent un rôle clé dans la prévention des maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer. Des études montrent que l’huile d’avocat pourrait ralentir le déclin cognitif en protégeant les cellules du cerveau contre le stress oxydatif.

4. Soutien au métabolisme et à la gestion du diabète :

L’huile d’avocat contient également des composés qui aident à protéger les cellules du pancréas, soutenant ainsi la production d’insuline. Cela aide à améliorer la gestion du taux de sucre dans le sang et à prévenir les risques de résistance à l’insuline, un facteur clé dans le développement du diabète de type 2.

5. Beauté et soin de la peau :

Utilisée en cosmétique, l’huile d’avocat est extrêmement hydratante et nourrissante. Elle pénètre en profondeur dans la peau, aide à renforcer la barrière cutanée, et offre une protection contre les rayons UV. Elle peut également apaiser les peaux sèches, irritées, et contribuer à réduire les signes du vieillissement, grâce à sa concentration élevée en antioxydants comme la vitamine E.

Utilisation culinaire :

L’huile d’avocat fraîchement extraite est idéale pour la cuisine. Elle a un point de fumée très élevé (environ 270°C), ce qui la rend parfaite pour les cuissons à haute température comme les fritures ou les grillades. De plus, elle apporte une saveur douce et légèrement beurrée à vos plats, ce qui la rend délicieuse dans les salades, les vinaigrettes, ou simplement en filet sur des légumes rôtis.

En extraire l’huile est une manière fantastique de prolonger l’utilisation de vos avocats, tout en maximisant leurs bienfaits. Que ce soit pour votre santé, vos soins de beauté ou vos recettes culinaires, l’huile d’avocat est un véritable trésor. Alors, la prochaine fois que vous avez des avocats mûrs, n’hésitez pas à essayer cette astuce – vous ne le regretterez pas ! Si vous avez trouvé cette méthode utile, partagez-la avec vos amis et n’oubliez pas de tester par vous-même.

À bientôt pour d’autres découvertes surprenantes et restez curieux !

Optimisez la santé de votre jardin en suspendant une banane trop mûre : Les bienfaits Inattendus

Les jardiniers, qu’ils soient amateurs ou experts, sont en quête constante de solutions naturelles, efficaces et économiques pour enrichir la qualité de leur jardin. Parmi les méthodes originales mais méconnues, l’une d’elles consiste à suspendre une banane trop mûre dans votre espace extérieur. Cette pratique simple peut apporter une multitude de bénéfices à votre jardin en améliorant son écosystème de manière significative. Découvrons les avantages de cette méthode, ainsi que les meilleures pratiques pour la mettre en œuvre efficacement.

Pourquoi suspendre une Banane trop mûre dans votre jardin ?

  1. Attirer les Pollinisateurs Bénéfiques pour Améliorer la Productivité du Jardin

La pollinisation est un facteur clé dans la production de fruits et légumes, et les pollinisateurs comme les abeilles, les papillons et d’autres insectes jouent un rôle crucial dans ce processus. Lorsque la banane est trop mûre, elle dégage un parfum sucré et puissant qui attire naturellement ces pollinisateurs essentiels.

  • Explication : Le parfum sucré émanant des bananes trop mûres agit comme un puissant attractif pour les abeilles et les papillons, qui visitent les fleurs avoisinantes, optimisant ainsi le processus de pollinisation.
  • Bénéfices pour le jardin : Une meilleure pollinisation se traduit par une augmentation de la production de fruits et de légumes, améliorant ainsi le rendement global du jardin.Conseil pratique : Suspendez une banane à proximité de vos plantes à fleurs, en particulier celles qui nécessitent une pollinisation croisée comme les tomates, courges, ou melons, pour maximiser leur fructification.
  1. Améliorer la Fertilité du Sol grâce à la Décomposition Naturelle de la Banane

Outre son rôle dans l’attraction des pollinisateurs, la banane en décomposition devient une excellente source de nutriments pour le sol. Ce fruit, riche en potassium, phosphore et azote, contribue à l’enrichissement naturel de la terre.

  • Explication : En se décomposant, la banane libère progressivement des éléments nutritifs, tels que le potassium, qui est essentiel à la floraison, le phosphore, indispensable pour le développement des racines, et l’azote, qui favorise la croissance verte des plantes.
  • Avantages pour le sol : Ces nutriments sont essentiels au bon développement des plantes et à l’amélioration de la structure du sol, augmentant ainsi sa capacité à retenir l’eau et à soutenir la vie microbienne bénéfique.Conseil pratique : Utilisez un sac en filet pour suspendre la banane. Lorsque celle-ci est entièrement décomposée, récupérez les restes et enterrez-les à proximité des racines de vos plantes pour une absorption directe des nutriments.
  1. Dissuader Naturellement les Ravageurs tout en Protégeant vos Cultures

Le potassium contenu dans les bananes joue également un rôle dans la lutte contre certains ravageurs du jardin. En plus de cela, la banane en elle-même peut détourner l’attention de certains nuisibles comme les pucerons et les mouches des fruits, qui pourraient autrement s’en prendre à vos plantes plus précieuses.

  • Explication : Le potassium est un élément répulsif naturel pour certains insectes nuisibles. Par ailleurs, la banane peut servir de leurre en attirant les ravageurs mineurs, les empêchant ainsi de nuire aux cultures les plus fragiles.
  • Réduction des dommages causés par les parasites : En éloignant les ravageurs de vos cultures principales, vous protégez vos plantes des infestations potentielles.Conseil pratique : Remplacez régulièrement la banane pour éviter qu’elle ne devienne elle-même un point d’attraction pour des parasites indésirables.

Méthode pour suspendre une Banane trop mûre dans votre jardin

Matériel nécessaire :

  • Une banane trop mûre
  • De la ficelle ou du fil de jardin
  • Un sac en filet (facultatif, mais recommandé pour une gestion propre de la décomposition)

Étapes à suivre :

  1. Préparer la suspension : Attachez fermement une ficelle ou un fil autour de l’extrémité de la banane. Si vous optez pour un sac en filet, placez la banane dedans avant de la suspendre, ce qui facilitera sa gestion à mesure qu’elle se décompose.
  2. Choisir l’emplacement optimal : Sélectionnez un endroit stratégique où la banane ne gênera pas vos travaux de jardinage tout en étant proche des plantes qui bénéficieront de ses effets, notamment celles ayant besoin de pollinisation.
  3. Surveiller et entretenir : Inspectez la banane régulièrement. Une fois complètement décomposée ou si elle commence à attirer des parasites indésirables, remplacez-la ou utilisez les restes dans votre compost ou directement dans le sol.

Conseils supplémentaires pour maximiser les résultats

  • Combiner avec le compostage : Après la décomposition complète de la banane, ajoutez les restes dans votre compost. Cela augmentera la richesse en potassium et en autres nutriments essentiels de votre compost, favorisant la santé générale de vos plantes.
  • Multiplier les points de suspension : Pour un grand jardin, envisagez de suspendre plusieurs bananes à différents endroits. Cela permettra de couvrir une plus large zone de pollinisation et de protection contre les ravageurs.
  • Prendre des précautions : Assurez-vous que la banane ne touche pas directement les plantes, afin de prévenir tout risque de moisissure ou d’infection fongique due à la décomposition.

Une approche Écologique pour un jardin en pleine santé

La suspension d’une banane trop mûre dans votre jardin est une astuce écologique et multifonctionnelle qui permet d’améliorer la santé et la productivité de votre espace vert. En attirant des pollinisateurs bénéfiques, en enrichissant naturellement le sol et en aidant à la gestion des ravageurs, cette méthode s’inscrit parfaitement dans une démarche de jardinage durable. Simple à mettre en œuvre, elle peut apporter des résultats tangibles, tout en contribuant à un environnement plus sain et équilibré.

Partagez cette méthode avec vos amis jardiniers et adoptez des pratiques durables pour des jardins prospères !

Collecte et préparation des Pommes de Pin pour les activités Manuelles : Pourquoi vous DEVEZ Absolument les cuire au four d’abord

Si vous êtes comme moi, vous adorez ramasser ces petites merveilles naturelles lors de vos promenades automnales dans les bois. Elles sont le souvenir parfait à rapporter chez vous, vous permettant d’inviter un peu de nature dans votre intérieur. Bien qu’elles soient magnifiques telles quelles, disposées dans un panier ou un bol, elles représentent également un matériau exceptionnel pour les activités manuelles.

Que vous envisagiez de créer des décorations d’Halloween, des centres de table pour Thanksgiving ou des cadeaux uniques pour Noël, il y a plusieurs aspects cruciaux à connaître avant de commencer. Le moment idéal pour collecter vos pommes de pin est essentiel, mais il y a une étape que beaucoup de gens oublient (et qu’ils regrettent par la suite) : la cuisson des pommes de pin. Continuez à lire pour découvrir comment maximiser le potentiel de cette ressource naturelle abondante.

Quand faut-il ramasser les Pommes de Pin ?

Le meilleur moment pour ramasser des pommes de pin se situe entre la fin de l’été et le début de l’automne, plus précisément d’août à octobre. C’est à ce moment-là que les pommes de pin arrivent à maturité et tombent des arbres. En les récoltant après une bonne journée venteuse et pluvieuse d’automne, vous trouverez probablement des pommes de pin de différentes formes et tailles, fraîches et non abîmées.

N’ayez pas peur de ramasser des pommes de pin encore fermées. Certaines créations sont plus belles avec des cônes fermés, tandis que d’autres bénéficient de pommes de pin ouvertes. Un mélange des deux vous donnera plus d’options pour vos projets créatifs.

Pas envie de sortir ? Pas de problème !

Si vous n’avez pas accès à des pommes de pin en raison de votre emplacement géographique ou des conditions météorologiques, pas de panique ! Vous pouvez facilement en acheter en ligne. Par exemple, Amazon propose des lots abordables de pommes de pin de tailles variées, parfaites pour vos projets.

Les meilleurs Pins pour la collecte

Avec tant d’espèces de pins, vous avez l’embarras du choix pour trouver les pommes de pin idéales. Voici quelques-unes des meilleures espèces à rechercher :

  • Pin Blanc de l’Est (Pinus strobus) : Ces pommes de pin longues et fines sont idéales pour des décorations de Noël et des couronnes. Toutefois, certains cônes peuvent être collants certaines années en raison de la sève.
  • Pin Ponderosa (Pinus ponderosa) : De forme classique, ces gros cônes sont parfaits pour des projets rustiques comme des centres de table.
  • Pin Sylvestre (Pinus sylvestris) : Ces cônes sont plus petits, mais leur structure en spirale leur donne un charme unique.
  • Pin à Sucre (Pinus lambertiana) : Connus pour produire les cônes les plus longs, ils sont parfaits pour des pièces décoratives imposantes.
  • Pin Tordu (Pinus contorta) : Robustes, ils peuvent être utilisés fermés ou ouverts et sont adaptés à divers types d’artisanat.

Une fois que vous avez rempli votre panier de ces trésors naturels, il est temps de passer à une étape cruciale : la cuisson !

Pourquoi cuire les Pommes de Pin ?

Cuire les pommes de pin est une étape essentielle pour les préparer aux activités manuelles. La chaleur permet non seulement d’ouvrir les cônes, mais aussi d’éliminer tout insecte ou parasite qui pourrait s’y cacher. Les pommes de pin sont souvent le refuge d’insectes qui y pondent leurs œufs. Même si vous ne voyez rien immédiatement, des surprises désagréables pourraient apparaître plus tard. La cuisson est donc une précaution indispensable.

Comment cuire les Pommes de Pin ?

Voici comment procéder pour préparer vos pommes de pin à la cuisson :

  1. Préchauffez votre four à 93°C (200°F). Ce réglage de basse température est idéal pour ouvrir les pommes de pin sans les brûler.
  2. Disposez vos pommes de pin en une seule couche sur une plaque de cuisson. Pour éviter que la sève ne colle à la plaque, utilisez du papier sulfurisé ou de l’aluminium.
  3. Enfournez les pommes de pin pendant 30 à 60 minutes. Surveillez-les attentivement pour voir comment elles s’ouvrent sous l’effet de la chaleur. Si elles restent fermées après une heure, ajoutez des intervalles de 15 minutes.
  4. Laissez-les refroidir complètement avant de les manipuler. Si vous remarquez des insectes morts, pas de panique, c’est tout à fait normal et ça signifie que le processus a fonctionné.

Astuce pour enlever la sève

La sève des pommes de pin peut être difficile à retirer. Si vous en avez sur les mains ou sur vos ustensiles, utilisez de l’huile de cuisine (comme de l’huile d’olive) pour frotter la zone affectée. Cela dissout efficacement la sève, et vous pouvez ensuite laver vos mains ou votre matériel avec du savon pour retirer l’huile.

Idées de bricolage avec les Pommes de Pin

Une fois vos pommes de pin prêtes, les possibilités créatives sont infinies. Voici quelques idées populaires :

  • Ornements : Peignez vos pommes de pin dans des couleurs vives, ajoutez des paillettes, ou attachez des rubans pour créer de jolis ornements à suspendre dans le sapin ou à utiliser comme étiquettes cadeaux.
  • Couronnes : Intégrez les pommes de pin dans des couronnes de sapin ou composez une couronne entièrement à base de pommes de pin. Associez-les à des glands et des feuilles dorées pour une superbe couronne automnale.
  • Centres de Table : Disposez vos pommes de pin dans un grand vase en verre avec des branches de sapin ou des décorations de Noël pour un magnifique centre de table.
  • Guirlandes : Créez des guirlandes de pommes de pin en les enfilant sur de la ficelle ou du ruban. Elles peuvent être simples et rustiques, ou bien agrémentées de décorations et de lumières.
  • Animaux en Pommes de Pin : Avec un peu de feutrine, des yeux mobiles et des cure-pipes, transformez vos pommes de pin en créatures adorables comme des hiboux, hérissons, ou même des rennes pour Noël.
  • Allume-feux : Enroulez une mèche de coton autour de la pomme de pin, trempez-la dans de la cire fondue, puis roulez-la dans de la sciure pour fabriquer des allume-feux artisanaux parfaits pour une soirée d’hiver devant la cheminée.

Stocker les Pommes de Pin pour plus tard

Si vous avez plus de pommes de pin que nécessaire, vous pouvez facilement les stocker pour de futurs projets. Placez-les dans un contenant respirant, comme une boîte en carton ou un sac en papier. Ne les mettez surtout pas dans des sacs en plastique, car l’humidité restante pourrait entraîner la moisissure. Gardez-les dans un endroit frais, sec et sombre, sans rien poser de lourd dessus pour ne pas les écraser.

Certaines années, la récolte de pommes de pin peut être abondante, tandis que d’autres seront plus maigres. Mais en faisant une petite promenade chaque automne, vous aurez toujours une belle réserve de pommes de pin prêtes à être transformées en décorations ou cadeaux inspirés par la nature.

Transformez vos Bidons de lait en mini-serres : La technique infaillible pour semer en hiver

La méthode du bidon de lait est probablement la technique la plus simple pour obtenir une multitude de nouvelles plantes vivaces. Voici comment semer vos graines à l’extérieur, même en hiver.

Prenez de l’avance sur vos plantations cet hiver en utilisant des bidons de lait pour démarrer vos semis ! En plus d’économiser de l’argent sur l’achat de plantes, cette méthode facile vous permet de faire pousser des vivaces à partir de graines. Il vous suffit de semer les graines dans un bidon de lait, de le placer à l’extérieur, et de laisser la nature s’occuper du reste. Ce processus simple repose sur le soleil, la pluie et la neige pour décomposer l’enveloppe des graines et encourager leur germination. Vous trouverez ci-dessous tout ce dont vous aurez besoin pour commencer, ainsi qu’une liste des meilleures vivaces à semer de cette manière. Suivez ensuite notre guide étape par étape !

Matériel nécessaire :

  • Bidons de lait en plastique propres
  • Étiquettes pour plantes
  • Graines
  • Substrat de rempotage

Outils :

  • Couteau utilitaire ou ciseaux
  • Marteau
  • Tournevis ou poinçon
  • Morceau de bois (pour protéger votre surface de travail)
  • Ruban adhésif d’emballage ou ruban adhésif transparent

Vivaces adaptées à la méthode du bidon de lait :

  • Rudbeckia (Rudbeckia fulgida)
  • Herbe aux papillons (Asclepias tuberosa)
  • Ancolie (Aquilegia hybrides)
  • Échinacée (Echinacea purpurea)
  • Myosotis (Myosotis sylvatica)
  • Digitale (Digitalis hybrides)
  • Pavot (Papaver hybrides)
  • Marguerite Shasta (Leucanthemum hybrides)
  • Coréopsis (Coreopsis hybrides)

Comment semer des graines dans des bidons de lait en hiver :

Étape 1 : Préparer le bidon de lait 

À l’aide d’un couteau ou de ciseaux, découpez le bidon à environ 10 cm du bas, en laissant une petite partie non coupée sous la poignée pour créer une charnière. Percez ensuite 6 à 10 trous dans le fond du bidon pour assurer le drainage, en plaçant un morceau de bois en dessous pour ne pas abîmer la surface de travail.

Étape 2 : Créer les étiquettes pour plantes 

Il est souvent difficile de différencier les jeunes plants. Veillez donc à placer une étiquette avec le nom de la plante dans chaque bidon. Vous pouvez également écrire directement sur l’extérieur du bidon pour plus de sécurité.

Étape 3 : Ajouter le substrat et semer les graines 

Remplissez la moitié inférieure du bidon avec du terreau humidifié, jusqu’à environ 2,5 cm du bord. Le terreau doit être légèrement humide, mais pas détrempé. Utilisez la pointe d’un crayon pour faire des trous de la bonne taille pour vos graines, en suivant les instructions sur le paquet de semences.

Étape 4 : Fermer le bidon 

Après avoir semé vos graines, refermez le bidon en scotchant les deux parties ensemble avec du ruban adhésif. Cela crée un effet de serre qui favorisera la germination des graines. Vous retirerez cette fermeture plus tard, lorsque les températures seront plus clémentes.

Étape 5 : Placer les bidons à l’extérieur

 Placez vos bidons semés à l’extérieur, même s’il neige. Le plastique agit comme une mini-serre, maintenant les graines au chaud et humides, tout en leur permettant de recevoir lumière et pluie. Placez-les dans un endroit ensoleillé et exposé à la pluie ou à la neige, en vous assurant que les bidons ne s’envolent pas. Regroupez-les pour plus de stabilité.

Étape 6 : Acclimater les jeunes plants 

Quand les températures se réchauffent, ouvrez le couvercle pendant la journée pour permettre aux plants de s’habituer à l’extérieur, mais refermez-le la nuit. Lorsque les températures nocturnes restent au-dessus de zéro, vous pourrez laisser les bidons ouverts définitivement. Gardez un œil sur l’humidité du terreau et évitez que les plantes ne se dessèchent en cas de chaleur précoce.

Étape 7 : Transplanter dans le jardin 

Lorsque les racines des plants sont bien développées, il est temps de les transplanter dans le jardin. Si vous avez semé trop densément, il peut être nécessaire de séparer les jeunes plants avant de les mettre en terre.

Cette méthode simple vous permettra de créer facilement un jardin de vivaces sans avoir à investir dans des serres coûteuses ou à gérer des semis en intérieur.

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