Pernah mendengar tentang ikan dori? Ya, ikan dori adalah salah satu jenis ikan laut yang cukup kerap dikonsumsi. Pasalnya, jenis ikan ini memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sehingga bisa diandalkan untuk menunjang pertumbuhan anak. Nah, kita akan membahas tentang resep ikan dori yang bisa menjadi ide memasak yang tepat.
Memang, ikan dori sebenarnya bisa disajikan menjadi beragam ide masakan. Namun, tentu, untuk Anda yang sebelumnya tidak familiar dengan ikan ini, pasti Anda mencari resep yang mudah, bukan?
Resep Ikan Dori Katsu
Salah satu resep masakan ikan dori yang cukup mudah untuk diolah dan disajikan sebagai menu makan anak adalah ikan dori katsu. Memang, katsu umumnya dibuat dengan bahan dasar daging ayam. Namun, tidak ada salahnya jika Anda mencoba inovasi ini agar anak nantinya juga tidak bosan untuk mengonsumsi makanan yang itu-itu saja.
Penasaran dengan resep ikan dori yang satu ini? Simak ulasannya!
Bahan-bahan:
- 400 gram ikan dori fillet
- 1 sdt garlic powder
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdm terigu
- 50 gram tepung roti
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- Ubi ungu
- Kol ungu yang diiris sesuai selera
- Bawang Bombay iris
Saus:
- Mustard
- Thousand island dressing
Cara membuat:
Apabila semua bahan untuk membuat ikan dori katsu sudah siap, Anda bisa langsung mengikuti langkah pembuatan. Adapun langkah untuk membuat sajian ini adalah:
- Pertama, marinasi ikan dori dengan menggunakan garlic powder, merica bubuk dan juga garam. Diamkan selama 15 menit
- Setelah itu, campur terigu dengan air secukupnya. Lumuri ikan dori dengan menggunakan tepung tersebut hingga merata dan balur ke tepung roti
- Goreng ikan dori yang sudah dilumuri dengan tepung roti tersebut menggunakan api sedang hingga matang. Tiriskan
- Potong ubi yang sudah disiapkan dengan bentuk seperti kentang goreng
- Taburi ubi tersebut dengan garam dan juga merica bubuk
- Jika sudah, goreng ubi hingga matang. Tirisan
- Kurangi minyak goreng di wajan dan sisakan sedikit untuk menumis bawang Bombay sebentar
- Ambil ikan dori yang sudah digoreng tadi lalu potong dengan ukuran sesuai keinginan. Taruh ikan dori di piring saji dan lengkapi dengan ubi goreng serta kol ungu yang segar
- Setelah itu, siram condiment tersebut dengan mustard dan juga thousand island dressing
- Selesai
Detail di atas adalah salah satu resep ikan dori yang cukup mudah untuk dibuat. Tentu saja, dengan kombinasi menu yang unik dan warna yang menarik, pasti anak Anda pun akan menyukainya dan menyantap sajian tersebut dengan bersemangat.
Demikian beberapa ulasan tentang salah satu resep ikan dori yang menarik untuk dicoba. Selamat memasak!
